La célèbre biscuiterie bretonne La Trinitaine traverse une période difficile. Son usine de Saint‑Philibert (Morbihan) est en redressement judiciaire depuis octobre 2025, et l’avenir du site inquiète autant les salariés que les consommateurs. Hier, le tribunal de commerce de Rennes a examiné l’unique offre de reprise déposée pour l’activité industrielle de la biscuiterie, qui concerne 130 emplois sur le site de production. La décision finale du tribunal est attendue le 23 janvier 2026.
La société candidate à la reprise, Breizh Rebond, souhaite relancer l’activité industrielle et assurer la continuité de la production de galettes, palets et autres biscuits bretons. Cette offre représente l’unique opportunité de sauver les emplois industriels tout en préservant l’identité artisanale et la notoriété de la marque à l’échelle nationale et internationale.
Fondée en 1955, La Trinitaine est un symbole de la gastronomie bretonne. Elle possède également un réseau de boutiques en Bretagne, qui n’est pas directement concerné par le redressement judiciaire et bénéficie d’une protection via une procédure de sauvegarde. Le maintien de ces points de vente est crucial pour la visibilité de la marque et pour continuer à soutenir l’économie locale.
Le sort de l’usine de Saint‑Philibert sera déterminant pour l’avenir industriel et social du Morbihan. La décision du tribunal fixera non seulement la pérennité des emplois, mais aussi la continuité de la production de biscuits artisanaux bretons, essentiels au patrimoine gastronomique régional. Les salariés, les clients et les acteurs économiques locaux suivent cette procédure avec beaucoup d’attention, espérant un dénouement positif pour tous.
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