Le chou de Lorient à l’honneur toute cette semaine dans les restaurants 🥬

A travers une « opération choucroute » portée pour la deuxième année par le syndicat des producteurs du chou de Lorient et le Réseau Cohérence. Le chou de Lorient est une variété locale qui a bien failli disparaître, mais qui renaît depuis plusieurs années grâce à des passionnés. Pendant une semaine, du 3 au 10 juin, six restaurants du pays de Lorient mettront ainsi ce chou local à l’honneur. Il s’agit de Gare aux goûts, le Meslun, le Jardin Gourmand et le Neptune à Lorient, le Café de la Lande à Plouhinec et Super Gros, à Groix.