Une fois par mois, nous vous proposons une Ă©mission Ă la fois gourmande et locale, dans laquelle nous mettons Ă l’honneur les produits qui font la fiertĂ© de notre territoire. AprĂšs le chou de Lorient en mars, place cette fois au poisson (d’avril). Car le poisson a une saisonnalitĂ©, comme les fruits et les lĂ©gumes. Trois invitĂ©s pour en parler: Jean Besnard, mareyeur et gĂ©rant des Ă©tablissements Moulin MarĂ©e Ă Keroman; Maxime Quiltu, chef du Bistrot Bao Ă Groix; et Carole Boussion, mĂ©diatrice scientifique Ă la Maison de la Mer.
Reportage iodé à écouter ce mardi 19 avril à 12h et 19h sur JAIME Radio !
